Reconocidos chefs y representantes de las principales cadenas de restaurantes de EEUU conocieron toda la cadena de producción del aguacate, desde el vivero, la huerta y hasta el empaque.
Bajo el eslogan “Siempre delicioso, siempre en temporada”, los Aguacates de México se mantienen como la mejor opción para un alimento saludable y delicioso que puede estar en la mesa de los estadounidenses todo el año, gracias al esfuerzo diario de productores y empacadores.
“Los Aguacates de México son los únicos que están disponibles todo el año, porque no tienen dos, sino cuatro florecimientos todos los años” dice Pati Jinich, la chef embajadora de Avocados From Mexico, el brazo de mercadotecnia de APEAM en EEUU, quien forma parte de la comitiva y quien se ha encargado de difundir las propiedades nutritivas del fruto a través de deliciosas recetas.
Entre las cadenas de restaurantes representadas, asociaciones de restauranteros e instituciones académicas que asistieron a la visita se encontraron:
- The Cheescake Factory
- Logans Roadhouse
- Compass Group
- McAlister’s Deli
- Taco Bueno
- Sizzler
- On the Border
- Rubios
- QuikTrip
- Waba Grill
- Restaurant Associates
- Creative Dining Services
- Harvard
- USC University of Southern California
- Texas Tech
Este tipo de esfuerzos son primordiales para hacer llegar a los consumidores del país vecino el mensaje de que los Aguacates de México no solo están disponibles todo el año, sino que son el resultado del esfuerzo conjunto de toda una cadena de valor.
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