Una de las actividades más importantes de APEAM es también la capacitación a nuestros productores.
Como parte de este esfuerzo constante, Javier Castro Rosas, Doctor en Ciencias de Alimentos y Profesor Investigador de la UAEH, nos habló acerca de productos elaborados a base de jamaica que actúan contra bacterias dañinas resistentes y no resistentes a antibióticos para su uso en alimentos como nuestro fruto
Te dejamos los temas principales que se manejaron durante este Faceboo Live.
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