¿Quién es quién?

¿Quién es quién en APEAM?


En APEAM, A.C. somos todos; los productores, los empacadores exportadores, además de todos quienes participamos en la industria a fin de hacer llegar a los consumidores el mejor aguacate del mundo.

Cada parte tiene compromisos y tareas al ser parte de APEAM, A.C. Estos compromisos parten del plan de trabajo para la exportación de aguacate hass de México a los Estados Unidos de América. Este plan de trabajo opera bajo el Acuerdo de Servicio Cooperativo entre el United States Department of Agriculture, Animal and Plant Health Inspection Service y la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, que hayan firmado dicho acuerdo con USDA-APHIS.



  • -Tiene su huerto registrado fitosanitariamente, de acuerdo a los protocolos de exportación del PLAN DE TRABAJO PARA LA EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS DE MÉXICO A LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA. -Está dados de alta en el SICOA para registrar el huerto y programar cortes, así los empacadores puedan verlos como opciones de cosecha. -Genera condiciones de limpieza de quienes trabajan en la huerta cumpliendo las reglas de inocuidad. -Demuestra que usa plaguicidas actualizados para cuidar la inocuidad. -Utiliza etiquetas, bitácoras de huerta que como el “acta de nacimiento” de la fruta al momento de la cosecha, e incluye datos como la fecha del corte, las toneladas, empacadora, trazabilidad y otros datos importantes para la exportación. -Vende solo a empacadoras que pertenezcan a APEAM, A.C. -Se certifica en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) y otras certificaciones en esquemas de inocuidad reconocidos por GSFI.

  • -Cumple con los protocolos de exportación del PLAN DE TRABAJO PARA LA EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS DE MÉXICO A LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA. -Se certifica en programas de Buenas Prácticas de Manufactura. -Vigila que su cuadrilla de corte se presente limpia y certificada en Buenas Prácticas de Cosecha. -Vigila que el transporte cumpla con las reglas de sanidad. -Se asegura de solo comprar aguacates a productores asociados a APEAM, A.C. -Emite órdenes de cosecha. -Etiqueta correctamente las cajas para su exportación. -Realiza el cálculo del porcentaje de la materia seca al llegar el camión a la empacadora.


  • -Presenta la cuadrilla y transporte para el acarreo de la fruta en el huerto. -Tiene los elementos humanos, materiales y equipos de cosecha limpios y completos. -Se contacta con el productor o representante para verificar que todos los requisitos para efectuar la cosecha se encuentran cubiertos. -Está certificado en un programa de Buenas Prácticas de Cosecha (BPCs). -Respeta la orden de corte acordada entre el productor y el empacador. -Respeta el reglamento interno y de Inocuidad de cada unidad de producción.

  • -Presenta el camión limpio, con las cajas limpias, lona y malla de protección de insectos, todo con el objeto de evitar la introducción de plagas al huerto. -Respeta el horario de presentación acordado entre el productor y el empacador, en la báscula y el huerto. -El conductor le entregará al productor el candado de seguridad o cinchillo, para que éste lo coloque al terminar de subir la carga al camión.

  • -Son los organismos auxiliares de Sanidad Vegetal, su actividad está sujeta a verificación en cualquier momento por parte del programa SAGARPA, SENASICA, USDA-APHIS y APEAM, A.C. -Vigilan el cumplimiento de las medidas fitosanitarias de Inocuidad en el proceso de cosecha, emiten la BICO, recolectan la fruta para prueba de materia seca, verifican que el huerto cumpla con el programa de Buenas Prácticas Agrícolas para darle de alta en el SICOA, lo anterior apoyado en los sistemas y tecnología que APEAM, A.C. les aporta. -El día del corte, el representante de la Junta Local debe contar con: Dispositivo móvil e impresora, BICOS (Bitácora de Cosecha), Listado para verificar el nombre correcto del empaque certificado y el Listado de huertos certificados aptos para corte.

APEAM

Actualmente esta constituida por más de 19,000 productores y más de 40 empresas empacadoras exportadoras a Estados Unidos.

Todos cuentan con la certificación de las autoridades de ambos países.

Contacto

  Email: informa@apeamac.com

  +52 (452) 503 3000

   Av. Tlaxcala 1675, Los Ángeles, 60160 Uruapan, Mich.

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